Ce week-end - bon il y a eu notre formidable hallucinante haletante joyeuse merveilleuse participative gourmande inauguration de ma 5ème maison (après ce blog - Malakoff - la maison de Bourgogne - et Instagram) : l'Oasis des familles.
Et aussi, ce week-end j'ai filtré et goûté mon vinaigre de pommes. Celui que je fais maison avec des épluchures et des trognons de pommes du jardin. Et oh la la. Qu'il est bon.
Tu trouveras la recette que j'ai utilisée, simplissime, ici. Le plus dur (pour moi) C'EST LA PATIENCE. Attendre un mois. Et ça vaut le coup !
Hier Nico a préparé une tarte avec les pommes et poires du jardin. J'ai récupéré trognons et épluchures, plus des pommes mini, ai rincé coupé tout ça et hop, dans le bocal avec de l'eau et 3 cuillers de sucre.
Ce matin, je suis allée touiller mes épluchures mouillées dans la buanderie, là où je les ai stockées.
Et je me dis que c'est bien chouette, dans une maison, d'avoir de la place perdue.
Et toi ma chérie-chéri, tu patouilles quoi en ce moment ?
je patouille du kimchi, mon 1er, et là je vais patouiller des pickles, j'adore les faire puis les manger !
bisous
Rédigé par : Emmanuelle | lundi 10 octobre 2022 à 17:16