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vendredi 28 avril 2006

ingrédients inhabituellement mêlés

* les fraises et le basilic (merci Ester et son bricol' boy)
* les asperges et les anchois (sous l'influence de mon Dieu des fourneaux, Jamie Oliver)
* la salade romaine et le fromage de chèvre frais (avec un petit jus citron - huile d'olive, hmm.. sous l'influence d'un jardin habité)
* des rillettes dans un croissant chaud (sous l'influence de Markus-mit-stikienden-füssen, mon copain allemand)
* le pamplemousse et le four (d'après l'idée originale de mon oncle Jean-Paul)

Ces associations font mon délice, et si vous avez envie de tenter des expériences culinaires ce week-end, vous me les raconterez peut-être à mon retour de goguette ?

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Commentaires

je vais essayer asperges anchois (dans la vinaigrette ???)

moi je te propose pour ton retour de goguette ...
pastèque (en dé), roquette et féta : frais, léger, d'été !

Rédigé par: Christèle | 28 avr 2006 15:18:33

en fait tu en prends 6, tu les mixes menu menu, tu ajoutes de la poudre de noisettes (ou des noix hâchées), un piment hâché, 1/2 citron et tu mélanges avec du beurre fondu

l'halu comme ce beurre d'anchois est bon sur des asperges !

hmm, les pastèques en dé !

Rédigé par: Christie | 28 avr 2006 15:25:25

Tu as remplacé ton cerveau par ton estomac ou c'est un bouleversement hormonal?

Rédigé par: Pierre | 28 avr 2006 15:57:43

tiens Pierre tant que je t'ai sous la main, tu pourrais me ramener un de ces 4 deux petites salopettes de Chimène (qui vont à Alma maintenant, une rose et une orange en deux ans) et un petit haut rose vif ?

Rédigé par: Christie, qui a remplacé son coeur par une armoire | 28 avr 2006 16:01:36

Alors essaie aussi kiwi-concombre, en salade ou mixé ; et fraises-tomates (attends encore un peu, elles ne sont pas encore assez bonnes) en salé ou en sucré ; et la roquette direct sur une pizza ; et aussi la mangue et l'aubergine (incroyable mais je te jure que c'est bon...).
Minute de pub/renseignement quand même : si tu as de l'inspiration j'ai organisé sur le site de la Semaine Fraîch'Attitude un concours de recette mélangeant les fruits et les légumes, ça devrait te plaire !!!

Rédigé par: Ester (qui a gardé 3 kg de trop aussi) | 28 avr 2006 16:11:45

Nous avons tout un sac pour Mam'zelle Alma.
Et tant qu'on y est, il t'en reste des nouilles?

Rédigé par: Pierre, qui vide ses placards et remplit ceux de sa famille | 28 avr 2006 16:15:53

J'adore la tarte de poireaux sur fond de purée d'anchois
(merci guillemette) bonne virée!

Rédigé par: MariaPia | 28 avr 2006 16:25:36

c'est quoi la recette ?

Rédigé par: Christie | 28 avr 2006 16:26:34

1. Tu achètes une tarte aux poireaux, du lait, de la purée Vico et des anchois
2. Tu fais ta purée, avec les anchois
3. Tu mets la purée sous la tarte. C'est assez pénible, tu risques d'avoir les doigts qui puent les anchois et les poireaux.
4. Mettre au four, le temps que ce soit bien décongelé au milieu.

Rédigé par: Pierre | 28 avr 2006 16:37:39

Je l'ai simplifiée version mini-calories,
tu tartines ta purée d'anchois sur ton fonds de pâte feuilletée, que tu assaisonnes selon tes goûts, piment ou pas, poivre, etc.
Tu rajoutes ensuite les poireaux blanchis, les gourmandes rajouteront de la crème, assaisonnement pareil, selon goût personnel, je limite au sel, car j'aime le goût des légumes frais.
et le tout au four pour une petite demi-heure, un régal.
(si guillemette savait que je donne des recettes, elle serait morte de rires, j'ai une réputation de nulle en cuisine).

Rédigé par: MariaPia | 28 avr 2006 16:39:07

Merci Pierre, merci Maria Pia, je m'inviterais bien à dîner chez l'un puis l'autre un de ces soirs, histoire de comparer les recettes (tu ne prends pas trop de risques MP !)

Ester heureusement tu es là pour sauver le niveau cullinaire de ce blog !

Rédigé par: Christie | 28 avr 2006 16:55:30

Un régal : fromage de chèvre un peu sec + miel coulant aah à tomber..
sinon : tartines de camembert bien fait sur pain grillé trempé dans du chocolat chaud maison (plein de mousse) [yeah I know...]

Rédigé par: joséphine | 28 avr 2006 17:01:01

Oh Pierre,
non seulement tu me piques ma recette, mais en plus tu achètes la tarte congelée!
Christie, quand tu veux, more than welcome!

Rédigé par: MariaPia | 28 avr 2006 17:01:57

Une calamité ce Pierre..

Joséphine c'est TOI qui habites le plus de chez moi

Rédigé par: Christie l'incruste | 28 avr 2006 17:09:53

Christie, c'est quand vous voulez.
Sinon, vu qu'on ne parle que de gastronomie ici, j'ai une requête: quelqu'un connaît-il une recette valorisant de très bonnes asperges fraiches?

Rédigé par: Pierre | 28 avr 2006 17:10:01

mais oui, je viens de la donner un peu plus haut banane (vraiment HYPER BONNE)

tu fêtes la sainte Valérie ce soir ?

Rédigé par: Christie l'incruste | 28 avr 2006 17:10:55

Quoi ! Je découvre via ton blog, Christie, que d'autres que moi - Joséphine - aiment le camembert trempé dans du chocolat chaud ! Moi qui croyais être seule au monde à posséder cette petite déviance.... Je suis en joie...
Quant à mon quotidien culinaire, ce soir, ce sera quiche "fonds de placard-fond de frigo" au thon, tomates pelées, parmesan, ciboulette et basilic... La quiche vient juste de finir de cuire et ça sent bon dans toute la maison...
Bonne goguette !

Rédigé par: Ln la marmotte | 28 avr 2006 17:14:31

Joséphine, tu as deux convives pour la semaine prochaine, deux !

Rédigé par: Christie l'incruste | 28 avr 2006 17:26:11

Mais qu'est ce qui se passe, je fais rien que visiter des blogs ou "on mange" aujourd'hui !
:-)

Rédigé par: LaVitaNuda | 28 avr 2006 17:30:31

C'est qu'on a faim, nous !

Rédigé par: Christie | 28 avr 2006 17:35:03

moi je suis in-vit-tée à diner, euh
tra
la
la
la
lè
reu

ah mince nan c'est dans l'autre sens... I'm flying to the monoooop' !!

Rédigé par: joséphine | 28 avr 2006 17:44:55

Ln, dans mes bras - ils savent pas ce qu'ils ratent..

Rédigé par: joséphine | 28 avr 2006 17:45:53

mais justement, on ne veut plus le rater.. tu as deux chaises en rab ?
(ah la la tu as de la chance que je parte en we) (bon, et que je n'aie pas ton adresse)

Rédigé par: Christie | 28 avr 2006 17:49:07

(ca ne marche qu'au ptit dej hein, ou au diner-goûter du dimanche, sauf que j'en fais plus, des diners-gouters, j'aime trop le salé maintenant)

Rédigé par: joséphine | 28 avr 2006 17:54:17

.. si tu veux un soir un fera un gouter dîner salé sucré, tu verras les croissants aux rillettes c'est incomparable.. et très light !

Rédigé par: Christie | 28 avr 2006 17:58:14

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