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samedi 20 août 2005

the gnocchis recepy

C'est pas si souvent que j'écris des recettes, paske je suis très paresseuse et aussi paske ma copine investit ce créneau avec un grand talent.

Mais cette recette de gnocchis, vous m'en direz des nouvelles. Je l'ai reconstituée d'après les explications d'une amie de mon frère, après m'en être régalée au dîner de leur mariage civil ; chaque famille devait amener kekchose, nous avions amené un gâteau au choc qui ressemble à sui-là (hyper bon).

Alors ces gnocchis. Il vous faut pour 6 personnes :

60 g de poudre d'amandes (1/2 paquet)
500 g de gnocchis (un paquet entier)
4 poivrons roses ou bleus (je rigole, la couleur que vous voulez !)
4 ou 5 tomates de taille moyenne (la précision ça me rase dans les recettes de cuisine)
un gros bouquet de basilic
une ou deux gousses d'ail
sans doute autre chose mais je ne vois plus (à vot' bon coeur, en quelque sorte).

Alors.. mettez les poivrons sur la plaque de votre four (assez chaud), et faites les griller pendant une vingtaine de minutes en les retournant de temps en temps (sinon inspirez-vous de cette recette-là). Sortez les du four et mettez-les dans un sac en plastic, bon, puis secouez afin que la condensation aide la peau à se détacher.

Pendant que la peau se détache, jetez les gnocchis dans une grande casserole d'eau bouillante salée et lisez ce qu'il y a de marqué sur le paquet ; quand ils sont cuits, égouttez puis mettez-les dans votre saladier et direct, parsemez-les de poudre d'amante. D'amandes.

Coupez vos tomates en petits cubes ; pour ma part je les coupe à la chilienne, c'est-à-dire en quadrillant la tomate ronde avec mon couteau puis en tranchant des tranches dans ce quadrillage (pas très clair mon explication, je vous montrerai comment je fais quand vous viendrez dîner à la maison).

Puis pelez vos poivrons qui ont un peu refroidi, épépinez-les et coupez-les en petites lamelles ou carrés, comme vous aimez.

Puis préparez une vinaigrette avec huile d'olive, vinaigre balsamique, vos deux gousses d'ail hâchées ou pressées, un peu de miel, pourquoi pas une cuiller d'huile de noix si vous en avez...

Mélangez bien le tout et parsemez d'une TONNE de basilic.

Le tour est joué ! Après les mecs, on se régale.

Commentaires

Merci mille fois, je teste ASAP.

Rédigé par: pascale | 20 août 2005 23:03:39

T'es sûre que c'est pas la peau du plastic qui tombe après l'épisode poivrons bleuis au four ?

Rédigé par: Marie.Pool | 20 août 2005 23:04:19

Et pour la poudre d'amante on râpe qui ?

Rédigé par: Marie.Pool | 20 août 2005 23:06:39

Ou et la tonne de basilic c'est pas un peu lourd ?

Rédigé par: Sophie | 21 août 2005 02:08:22

je me disais aussi que je n'avais pas vocation à écrire des recettes de cuisine...

Rédigé par: sans moi | 21 août 2005 11:29:21

Oh si, j'aime beaucoup ta recette. J'ai hâte d'aller acheter les ingrédients.

Rédigé par: pascale | 21 août 2005 18:33:08

T'es revenue en forme à ce que je vois... Bonne rentrée à toute la famille !!!

Rédigé par: Vinvin | 21 août 2005 18:51:26

Tu pourrais t'y mettre au blog culinaire : pas mal dans ton genre...[Mais bon, pour ceusses qui préfèrent tout bien expliqué, je vous conseille qd-même d'aller faire un tour chez Scally ;-)]

Rédigé par: swahili | 22 août 2005 10:27:37

ahhh... entre toi et malisan, je vais finir par avoir des menus complets.... merci les filles

Rédigé par: veronique | 30 août 2005 09:14:57

Coucou ! Cette recette, c'est la 2ème fois que je la fais depuis que tu l'as publiée. Je vais d'ailleurs en manger pour mon déjeûner (sans le basilic). Idée de variante : mélanger un peu de pesto dans la vinaigrette au lieu de mettre du basilic. J'adore cette recette, elle sent bon la fin de l'été.

Rédigé par: Estelle | 26 sep 2007 15:45:35

Oui hein !! je vais la faire dimanche, pour le baptême de ma première filleule, Madeleine
gros baisers beauty

Rédigé par: Christie | 26 sep 2007 15:55:21

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