la fée du balcon

récoltes de la fin du mois d'août

Paris à la fin du mois d'août, le soleil n'est pas omniprésent, il ne fait pas trop chaud mais cela ne fait rien, les plantes ont l'air contentes et moi, je complote mes récoltes.

Tout d'abord les tomates. Le truc c'est que j'ai oublié la race que j'avais plantée (hmm, j'en ai planté quatre pieds, toujours avec un le basilic, dans le même pot immense et pour le moment seuls deux donnent des fruits) ; du coup je ne sais pas si celle qui a l'air mûr l'est réellement. Le mieux serait de goûter mais comme je n'en ai que trois des tomates pour le moment. Hein. En revanche il y a plein de fleurs, signe de beaux espoirs. Les filles et moi avons croqué quelques tomates cerises noires : un nectar !

Ensuite les citrons. Bon je viens de les tater, ce sera pour plus tard (beaucoup plus tard). Il faut être patient avec les agrumes... En revanche les orties poussent très bien dans le pot, et je les coupe souvent pour ne pas me piquer quand j'arrose, et pour en faire du purin d'orties (ça sert d'engrais et d'insecticide : un vaccin qui pue). Cette année, je vais explorer d'autres utilisations de l'ortie qui semble une plante magique. Vous en connaissez ?

Et puis il y a la lavande. Si je ne cueille pas les fleurs, elles se dessechent sur la tige. Du coup celles qui sont presque sèches je les coupe (en rabattant la tige de moitié), et je laisse celles qui sont bleues. Parfois les tiges coupées donnent naissance à de nouvelles fleurs en septembre. Mes fleurs, j'en fais des sablés ou des petits sachets avec de la gaze et un ruban pour mettre dans les tiroirs à culottes.

Le thym est en pleine forme mais je le garde pour l'hiver : au moment des premiers rhumes, on n'en a jamais assez pour faire des tisanes. Le nouveau pied se plait beaucoup avec sa colloc la capucine (ça y est, les capucines n'ont plus de fleurs. Dommage, moi qui voulais en manger en salade...)

Le romarin par contre, mouaif. Je vais en acheter un ou deux pieds en pleine forme. J'aime trop le romarin, la plante et ses utilisations en cuisine et en beauté.

Tous les quinze jours, je coupe quatre ou cinq grandes tiges de verveine qui pousse bien cette année. Puis je les fais sécher dans mon tamis, et j'utilis certaines tiges pour me faire des tisanes glacées (lorsque j'ajoute du citron vert et du gingembre, hmm ! c'est bon l'après-midi). Des petites pousses adorables restent sur la plante et donnent bientôt de nouvelles tiges. J'aimerais bien, au printemps prochain, que mes pieds reprennent aussi gaillardement. A chaque fois, devant ces petits moignons toujours secs en mai, je perds patience et je jette le pied. Peut-être devrais-je accepter d'attendre ? C'est quoi votre expérience de la verveine en pot ?

Attendre, attendre. Eprouver ma patience. Observer. Me régaler. Fierté de faire pousser mes citrons, mes tomates, mes belles aromatiques.

[Et le basilic ! j'avais oublié le basilic ! ben celui qu'on n'aura pas mis dans les tomates mozza et dans la salade de pêche-mangue, il ira prendre un grand bain d'huile d'olive..]

les deux sauges

Elles ont fait récemment leur apparition sur mon balcon (enfin, depuis 6 mois), et je ne me lasse pas de les regarder grandir, mes vivettes.

L'une est vert d'eau à l'oeil (ma couleur préférée), un peu rèche au toucher et amère-écoeurante au goût ; l'autre élance au soleil ses minuscules fleurs fuschia.

La science dit "oui" aux tisanes de sauge pour mieux digérer, calmer les spasmes d'estomac et nous stimuler (stimuler quoi ?) Elles auraient aussi des vertus pour apaiser les troubles liés à la ménopause et les détresses pré-menstruelles. Alors malgré le drôle de goût de la tisane (je préfère décidément la verveine, hmm.. mais en pot, la mienne n'est n'est pas très prolifique. L'année prochaine je la déménage dans un très grand pot !), j'ai fait ma récolte de feuilles vertes et hop hop hop, j'en sers à tout le monde, chacun pour ses raisons à lui...

Pour le moment elles ont l'air d'aimer beaucoup le soleil et l'eau. On verra leur réaction quand la bise reviendra.

les voilà

mes tomatines bientôt à point ! Voyez comme elles luisent, mes tomates cerises ! Et je ne les astique pas, promis..

[Et pendant ce temps, les citrons grossissent et de nouvelles fraises se dessinent... Je prie pour que nos chats-épouvantails en fer tiennnent les merles éloignés, cette année !]

si vous voulez savoir pourquoi je fais des tomates

... c'est vrai quoi, elles demandent beaucoup de soin, mettent tout l'été à pousser et à mûrir, et en septembre on se retrouve avec 5 tomates même pas goutues...

Mais j'aime la vitalité d'un plan de tomates. On coupe un rameau, et hop une semaine plus tard 10 nouveaux rameaux bourgeonnent. Et ces petites pommes vertes, hmm, elles sont trop jolies. Faire pousser des tomates, voilà une expérience que je n'aurais jamais imaginé aussi jubilatoire !

sur mon jardin, j'espère...

* des fraises (déjà quelques blanches et une rosée... j'ai mis le chat en métal pour les protéger des merles)

* des tomates (bah oui finalement, j'ai craqué, j'ai pris deux pieds d'une variété moyenne et le maraîcher m'a offert un pied de tomates cerises)

* des olives, sur le petit olivier de Nico... je ne sais pas si elles se mangent ?

* des citrons ! grande nouveauté du printemps, mes deux citronniers ; j'ai rempoté l'un des deux, l'autre j'ai la flemme, tous les deux sont pleins de fleurs et de bébés citrons, je me demande si vraiment les bébés citrons grandiront au point d'être comestibles, j'ai hâte...

Quant aux calamondins, ils pètent le feu. Dommage qu'on ne puisse pas les manger ! ]

Quelle joie un jardin, chaque année de nouvelles surprises, au printemps je me sens enceinte de mon jardin.

[Mes aromatiques, basilic, thym, romarin, sauge, verveine, estragon, ont poussé comme des flèches avec la chaleur. J'oublie la menthe qui triple de volume une semaine après que je l'ai taillée. Et mon hibiscus mal en point est reparti comme en 40, je vais bientôt lui offrir un petit frère pour lui tenir compagnie ; et un laurier rose, peut-être..]

les leçons du jardin

La saison du basilic n'est pas terminée. Chaque matin, en faisant mon petit tour, je m'attends à le voir noirci, flétri... mais l'été indien lui a laissé de beaux jours. Alors j'ai fait une autre grosse récolte aujourd'hui.

La générosité de la nature me surprend toujours, m'émerveille. Même sur un petit balcon rikiki comme le mien les cadeaux poussent en abondance ! Thym pour la gorge, des fraises (encore !!), des tomates (pas bonnes certes), et des fleurs encore et encore.

Oui mon balcon me donne une leçon de générosité. Générosité à bon escient : l'année dernière, la touffe de verveine était si grosse que j'avais coupé plein de feuilles et mis dans des petits pots de confiture, pour ma mère et deux amies... sans attendre que ça sèche. Bien sûr mes précieuses feuilles avaient pourri avant même qu'elles n'aient eu envie de se faire une tisane.

Sur mon petit buisson, les feuilles de verveine n'ont pas repoussé aussi vite que prévu, et je n'ai pas eu de récolte pour l'hiver.

Moralité cet été j'en achète trois pieds. Enfin, l'été prochain.

Les leçons du jardin rentrent lentement, les unes après les autres...

la grosse nouille

Vous voulez savoir pourquoi je leur trouvais un goût moyen, à mes tomates ?

(la honte)

Ben j'ai confondu les tomates jaunes avec les rouges. Du coup je les mangeais jaunes... alors qu'elles étaient destinées à rougir. Bah oui elles n'étaient pas mûres du tout.

'Reusement les jaunes ont poussé à côté et ça m'a fait tilt. Hmm, quand même..

mes tomates

Au moins, elles ne poussent pas direct dans la barquette, bourrées d'hormones et tout et tout... Mais alors, qu'est-ce que c'est long d'attendre !

(Ne me demandez pas la variété, j'ai acheté deux pieds minuscules au marché de Dinard en mai, et ils sont devenus géants. Quand ces petites gouttes sont apparues au bout des fleurs, je me suis souvenue que ce sont des tomates naines poires jaunes et rouges !)

(L'année prochaine, je me lance dans la tomate noire.)

Vous ne la trouvez pas jolie, ma branche tordue, avec tous ses fruits verts, promesses de fruits ?
(Et encore, j'ai enlevé la plupart des feuilles pour ne pas alourdir les branches - saviez-vous que les feuilles de tomatier frottées contre vos piqûres de moustique, adoussicent les démangeaisons ?)

Les tomates, j'ai essayé de les faire pousser avec des graines, mais je n'ai jamais réussi à avoir un pied qui tienne la route, alors depuis j'achète les pieds "tout prêts", âgés de 10 cm à peu près ! C'est ma deuxième année de tomates.
Quand je ne les plante pas avec du basilic, les feuilles noircissent, et dès que je les mets dans un grand pot avec du basilic, tout le monde a l'air heureux. En plus comme je verse de l'engrais tous les mois, le basilic grandit très vite.

récolter le basilic

Sur mon balcon poussent 4 pieds de basilic. Le basilic aime le chaud, et le soleil. Depuis le mois de mai, ses feuilles illuminent nos salades, nos pâtes et même les salades de fruits (avez-vous essayé un filet de saumon recouvert de pistou ? miamche).

En ce moment, les feuilles battent leur plein, toutes grosses, vigoureuses, et très nombreuses.

Mais dès les premières fraicheurs, elles se fripperont, se recroquevilleront, les pieds noirciront bref mon beau basilic ne sera plus du tout appétissant, alors qu'aujourd'hui c'est une merveille.

Donc...

Donc ce matin j'ai pris mon courage à deux mains, mes ciseaux et j'ai coupé les plus grosses feuilles de basilic. Je les coupe une par une, et non en écretant la tête comme le font la plupart des gens : cela prend beaucoup plus de temps, mais c'est la seule manière de permettre au pied de continuer à donner des feuilles (elles poussent par le haut, et les toutes petites pousses deviennent grandes).

Puis je les hâche et les congèle... ce qui nous assurera un peu de basilic pour l'automne, et surtout, m'évitera l'impression d'avoir gâché mes belles feuilles !

ps : Saviez-vous que le basilic était un excellent ami de la tomate ? Dans le saladier, c'est sûr, et dans le pot, ça se vérifie aussi. Plantez un plant de basilic avec votre tomatier, il lui évitera bien des maladies et c'est sur lui que viendront grignoter les chenilles !